Histoire(s) Paysanne(s) #2
Si vous souhaitez témoigner ou que vous connaissez des personnes susceptibles d’être intéressées, merci d’envoyer un mail à leparcot@hotmail.com avec un contact téléphonique.
Sur inscription
Nous vous donnerons un horaire (matin ou après-midi)
pour le dimanche 11 février 2024
Objectif : Recueillir la précieuse mémoire des hommes et des femmes de la Double dans le cadre de travaux de recherche menés à l’Université Bordeaux Montaigne sur l’histoire du monde rural au 20ème siècle.
Trois thèmes seront abordés, par trois historiennes spécialistes du monde rural.
3 ateliers en rotation avec 3 thématiques
Le chien de ferme : animal domestique ou animal de travail ? (par L. Richaud)
La cuisine populaire en Périgord : recettes, gestes et pratiques (par A. Soler-Lung)
Le quotidien des agricultrices dans la seconde moitié du XXe siècle (par C.Marache) en français ou en occitan
Collecte enregistrée par Novelum et menée par des historiennes dans le cadre de travaux de recherche menés à l’Université Bordeaux Montaigne sur l’histoire du monde rural au XXe siècle.
Avec accord : entretiens versés aux Archives Départementales
Chaque entretien durera entre 30mn et 45 minutes en fonction de la richesse de vos souvenirs. Notre association organisera des tours pour les sessions.
Avec l'accord des participants, ces entretiens seront enregistrés et filmés.
APPORTEZ VOS ARCHIVES !
Photographies et archives en lien avec le thème (photos de chiens, de repas, de travaux aux champs ; livres et carnets, manuscrits de recettes ; publicités ; agendas, mémoires, lettres...) et datant des années 1950-2000 et avant.
A partir de 9h : casse croûte paysan (sur inscription jusqu’au 8 févier : 8€ / personne - ouvert à tous)
A partir de 9h30 : début de la première session d’enregistrement
Détails des enquêtes
Enquête 1 : Les chiens de ferme en France de 1830 à 1950 (Léa Richaud)
- Le travail des chiens à la ferme (garde maison et troupeau, berger, chasse) : le rôle et la polyvalence de l’animal
- Le prénom, la race, la relation du chien avec les autres animaux de la ferme
- L’achat, la vente, le don, le dressage, les soins, le logement, la nourriture de l’animal à ses différentes périodes de vie – était-il traité de la même manière lorsqu’il était jeune ou vieux ?
- La relation entre propriétaires et chiens : un attachement ? une crainte ? Est-ce la même relation avec tous les membres de la famille ?
- La gestion des maladies et des blessures : astuces de traitements ou appel à un vétérinaire ?
Enquête 2 : La cuisine populaire en Périgord : recettes, gestes et pratiques, transmission (Anastasia Soler-Lung)
- La place de la cuisine traditionnelle périgourdine dans le repas quotidien et ses méthodes de préparations hier et aujourd’hui
- Dans l’enfance : Qui préparait les repas (mère, grand-mère, vous) ? Quels souvenirs en gardez-vous ? Mangiez-vous toujours à votre faim ? Transmission de recettes et savoir-faire.
- Aujourd’hui : Consommez-vous encore des produits périgourdins ? La réalisation de ces plats a-t-elle changé ?
- Dans quelle(s) pièce(s) de la maison la cuisine était réalisée ? Provenance des aliments, où et comment réchauffait-on les plats ?
- Le repas : moment convivial de partage et d’abondance ou bien de restriction ?
- Le goût : Votre rapport à la cuisine a-t-il changé ? (aliments qui manquent de goût…)
- Le tourisme “authentique” : Que pensez-vous de l’intérêt des touristes pour la cuisine périgourdine traditionnelle ? Pourquoi la cuisine du Périgord celle préparée autrefois par vos parents/ grands-parents / ainées est-elle renommée mondialement ?
Enquête 3 : Le quotidien des agricultrices dans la seconde moitié du XXe siècle (Corinne Marache)
- Profil des agricultrices des années 1950-2000
- Les tâches domestique des agricultrices
- L’arrivée du confort à la ferme et ses implications dans la vie des femmes
- Le travail agricole : les tâches dévolues aux femmes et leur évolution
- Les femmes et les animaux ; les femmes et les tracteurs…
- Le rôle des femmes dans l’évolution des pratiques agricoles, des productions, de la transformation des produits, de la vente, etc.
